ガーリックポテトガレット

材料（２人分）

じゃがいも
　2個(約300g)
生ハム
　適量
ピザ用チーズ
　30g
おろしにんにく
　小さじ1/2
ベビーリーフ
　適量
オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

• じゃがいも

  2個(約300g)

• 生ハム

  適量

• ピザ用チーズ

  30g

• おろしにんにく

  小さじ1/2

• ベビーリーフ

  適量

• オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   じゃがいもは皮つきのままスライサーでせん切りにし、ボウルに入れる。チーズ、にんにくを加え、混ぜ合わせる。

   

   面倒な皮むきは必要なし！　スライサーでせん切りにすれば、皮の食感も気になりません。じゃがいもは平らにして押さえながら焼くと、しっかりくっつきます。

2. 2

   直径24cmのフライパンにオリーブ油大さじ1をひき、１を入れる。上からフライ返しで押さえて全体に敷き詰め、中火で熱して焼き色がつくまで約8分焼く。皿をかぶせてフライパンごとひっくり返し、取り出す。そのまま滑らせるようにフライパンに戻し入れ、縁からオリーブ油大さじ1を足す。フライ返しで押さえながら、4〜5分焼く。

3. 3

   器に盛って生ハム、ベビーリーフを添え、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。

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