栗の渋皮煮、栗ご飯…旬の栗をたっぷり使った贅沢レシピ5選
栗ご飯
栗をふんだんに混ぜ込んだシンプルなレシピ。お米に少しもち米を混ぜて作ることで、モチッとした食感が楽しめます。
栗の治部煮(じぶに)風
栗は煮物にしても◎。鶏肉に小麦粉をまぶして入れる治部煮のとろみのある煮汁は、寒い日にぴったり！
焼き栗のお吸いもの
栗づくしの献立を楽しむなら、お吸いものにも栗を入れてしまいましょう！トースターで焼き目をつけて、香ばしい栗の香りを楽しんで。
マロンクリーム
生栗をたっぷり使った贅沢すぎるマロンクリーム。パンにつけたり、スイーツに添えたり…栗好きにはたまらない一品です。
栗は準備に手間と時間がかかりますが、完成した料理を食べると「頑張ってよかった！」と思える逸品ばかり。今しか味わえない”栗づくし”の食卓を自宅で楽しんでみてはいかが？
文=齋藤久美子
