肉も卵も味がしみしみ♪ 鍋ひとつで手間なくできる煮豚レシピ
【肉選び】肩ロースかバラ肉を
程よく脂身があるほうが、とろりとおいしく仕上がります。たこ糸で縛ってあるものを選ぶと手間なし!
【煮加減】中心まで串で刺して肉汁が透明ならOK
煮たあとに竹串を肉の中心部まで刺し、出てきた肉汁が透明ならば、火が通っているのででき上がり!
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・煮豚
・煮豚
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