トースターで！「バスク風チーズケーキ」　ゆーママのはからない家おやつ（1）

おやつ作りにトライしたいけれど、キッチンスケールもオーブンもないし、何より面倒！
そんなあなたにぴったりのずぼらスイーツレシピ集が登場しました。
7人家族の食卓を綴って大人気の料理ブロガー・ゆーママさんのスイーツは、はからない、材料少なめ、レンジやトースター、フライパンでOKと、とにかくお手軽。
初心者さんでも、子どもと一緒でも楽しめる『ゆーママのはからない家おやつ』から、「これならできそう！」の声続出のレシピをご紹介します。

※本作品は松本 有美著の書籍「ゆーママのはからない家おやつ 計量スプーンと計量カップで作る楽ちんレシピ55」から一部抜粋・編集した連載です

トースターでできる簡単バスチーレシピ。お店の味を超える、なめらか食感です。

トースターでお手軽♪　バスク風チーズケーキ

【材料】アルミカップ（110ml）　6 個分
A
┗クリームチーズ（室温に戻す）……1/2箱（100g）
┗砂糖……大さじ1と1/2
┗片栗粉……小さじ2
・卵……1個
B
┗生クリーム、ヨーグルト（無糖）……各100ml
・レモン汁……小さじ1

【作り方】
1.　ボウルにAを入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。

2.卵、B 、レモン汁の順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。

3.アルミカップに2 の生地を1/6量ずつ流し入れる。

4.トースターの天板にのせ、アルミ箔を被せて15分ほど焼き、アルミ箔を外して表面にしっかり焼き色がつくまで焼く。粗熱がとれたら冷蔵庫で1 時間ほど冷やす。

【Memo】
4 で焼き色がついた後、砂糖を小さじ1 ずつふりかけて溶けるまで焼くと、クリームブリュレ風になってこれもまたおいしい！

著＝松本 有美／「ゆーママのはからない家おやつ 計量スプーンと計量カップで作る楽ちんレシピ55」（KADOKAWA）