- 1
-
2
この記事に共感したら
定番の味はこれに決まり！本当においしいそぼろ丼／リュウジのフライパン飯革命（10）
本当においしいそぼろ丼
しょうがのきいた肉そぼろとやさしい甘さの卵がたまらない！
材料（1人分）
ご飯……200g
卵……2個
[a]
・白だし……小さじ1
・酒・砂糖……各小さじ2
・塩……少々
豚ひき肉……80g
しょうが（みじん切り）……5g
[b]
・酒・みりん……各大さじ1
・しょうゆ……小さじ1
・白だし……小さじ2
万能ねぎ（小口切り）……適量
ごま油……小さじ2
サラダ油……小さじ1
作り方
１．ボウルに卵を溶きほぐし、aを加えて混ぜる。ごま油を入れて中火で熱したフライパンでそぼろ状に炒め、取り出す。
２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、しょうがを炒める。bを加え、沸騰したら豚ひき肉を加え、ほぐしながら汁気がなくなるまで煮る。
３．器にご飯を盛り、1と2をのせ、万能ねぎをのせる。
POINT
卵にも下味を。肉そぼろと一緒に食べるとバランスが◎。
著＝リュウジ／「ワンパンで面倒なし！ フライパン飯革命」（KADOKAWA）
Information
▼大人気漫画を無料で試し読み！連載まとめ一覧▼
本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
プレゼント企画
「「ノザキのコンビーフ(80g×6 個)」」
そのままでも調理してもおいしいから、ローリングストックに最適！
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
読みものランキングをもっと見る
レシピランキング
レシピランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細