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パリパリ食感がやみつきに！ ベビから揚げ／リュウジのフライパン飯革命（11）
ベビから揚げ
あのお菓子を有効利用！パリパリ感がくせになる！
材料（1～2人分）
鶏もも肉（大きめの一口大に切る）……1枚（300g）
[a]
・ポン酢しょうゆ……大さじ2
・塩……小さじ1/4
・おろしにんにく……1/2片分
ベビースターラーメン……1袋（39g）
片栗粉……大さじ3
サラダ油……適量
作り方
１．ボウルに鶏肉とaを入れて混ぜ、常温で30分ほど漬ける。
２．ベビースターラーメンを粉々に砕いて片栗粉を混ぜ、1の鶏肉にまぶしつける。
３．フライパンに多めのサラダ油を入れて中火で熱し、2をこんがり色づくまで揚げ焼きにする。好みでレモンを添える。
POINT
衣ははがれないように、押しつけるようにして、しっかりまぶす。
著＝リュウジ／「ワンパンで面倒なし！ フライパン飯革命」（KADOKAWA）
Information
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