連休だから手打ちうどんにチャレンジ⁉ ポリ袋で簡単なのに極上なうどんができる！【休日だから作りたいレシピ(3)】

2021.05.02

つるつる手打ちざるうどん

絶妙なコシをシンプルに味わって

うどんは8分を目安に、好みの加減にゆでる。ざるに上げて冷水でもみ洗いし、ぬめりをとって水けをきる。好みの薬味とめんつゆを添える。

うどんは6分を目安に好みの加減にゆで、ざるに上げて湯をきる。卵黄、万能ねぎの小口切り、揚げ玉をのせ、しょうゆをかける。

＊　　＊　　＊

小さな子どもでも一緒に楽しめる、手打ちうどん作り。自分でお手伝いしたうどんのおいしさは格別だから、もりもり食べてくれること間違いなしです♪
冷凍して、忙しい平日のためのストックにできるのもうれしいポイント。
ぜひ親子でトライしてみてくださいね！

＜レタスクラブ21年5月号より＞
調理/市瀬悦子　撮影/木村拓　スタイリング/河野亜紀　栄養計算/スタジオ食　編集協力/singt

【レタスクラブ編集部】

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