Atsushiさんおすすめ！アボカドで作るおひたし＆おつまみ【美肌をつくるレシピ(1)】

鏡を見て、自分のお疲れ顔にぎょっとする毎日。「コスメでごまかすのも限界…」と嘆いていたら、モデルに大人気のライフスタイルプロデューサー・Atsushiさんが、体の中から美しくなる「美肌レシピ」を提唱していると聞きつけました！

「美肌をつくるレシピ」連載第1回目は、健康効果たっぷりのアボカドを使ったレシピをお届けします。

＊この企画は『カラダの内側からサビない、老けない、美しくなれる 魔法のエイジングケアレシピ』 (KADOKAWA) の内容を一部変更して転載しています。

▶︎教えてくれたのは
ライフスタイルプロデューサー
Atsushiさん

野菜ソムリエプロ、漢方養生指導士初級の資格を持つ。モデルや女優が絶大な信頼を寄せるヘルシーレシピを数多く考案。

〜使う食材はコレ〜
ビタミンEがたっぷり！
アボカド

抗酸化力の高いビタミンE、悪玉コレステロールを減らすオレイン酸が豊富。

アボカドと香味野菜のレモンおひたし

大葉やレモンが爽やかな肌ツヤアップメニュー

［ 材料・1人分 ］＊1人分305kcal/塩分3.0g
・アボカド ...1個
・大葉 ...10枚
・みょうが ...3本
・A
　∟昆布だし (顆粒) ...小さじ1
　∟しょうゆ ...小さじ2
　∟酒 ...小さじ2
　∟みりん ...小さじ2
・レモン汁 ...1/4個分

［ 作り方 ］
1. アボカドは縦半分に切り、縦6等分に切る。みょうがは縦半分に切り千切りに、大葉も千切りにする。
2. Aを鍋に入れて熱し、ひと煮立ちしたら1を加え、さっとかき混ぜたら火を止める。
3. レモン汁を加える。