アレンジ自在! サーモンを使ったスープ&野菜炒めレシピ【美肌をつくるレシピ(2)】

#食 
【画像】食物繊維たっぷりで食べごたえも満点!「サーモンと緑黄色野菜の味噌炒め」

鏡を見て、自分のお疲れ顔にぎょっとする毎日。「コスメでごまかすのも限界…」と嘆いていたら、モデルに大人気のライフスタイルプロデューサー・Atsushiさんが、体の中から美しくなる「美肌レシピ」を提唱していると聞きつけました!

「美肌をつくるレシピ」連載第2回目は、サーモンを使ったスープと炒めもののレシピです!

*この企画は『カラダの内側からサビない、老けない、美しくなれる 魔法のエイジングケアレシピ』 (KADOKAWA) の内容を一部変更して転載しています。

▶︎教えてくれたのは
ライフスタイルプロデューサー
Atsushiさん

Atsushiさん/野菜ソムリエプロ、漢方養生指導士初級の資格を持つ。モデルや女優が絶大な信頼を寄せるヘルシーレシピを数多く考案。

野菜ソムリエプロ、漢方養生指導士初級の資格を持つ。モデルや女優が絶大な信頼を寄せるヘルシーレシピを数多く考案。


サーモンのレモンチーズレンチンスープ

のうまみを引き出すチーズで、おなかも満足

チーズのコクとレモンの酸味が絶妙なバランス「サーモンのレモンチーズレンチンスープ」

[ 材料・1人分 ]*1人分332kcal/塩分3.2g
・サーモン (切り身) ...70g
・ブラウンマッシュルーム ...4個
ズッキーニ ...1/5本 (40g)
・玉ねぎ ...1/4個 (50g)
・A
 ∟コンソメ (顆粒) ...小さじ1と1/2
 ∟パルメザンチーズ ...大さじ1
 ∟酒 ...小さじ2
 ∟塩麹 ...小さじ1
 ∟にんにく (チューブ) ...小さじ1
 ∟豆乳 ...150ml
 ∟水 ...50ml
・レモン汁 ...1/4個分
・黒こしょう ...小さじ1/4

[ 作り方 ]
1. サーモンはひと口大に切り、玉ねぎは縦2cm幅に切る。ズッキーニは2cmの長さの細切りに、マッシュルームは薄切りにする。
2. 耐熱ボウルに1とAを入れて軽く混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして電子レンジで6分間加熱する。
3. 器に盛り、レモン汁を加え、黒こしょうをふる。

次ページ:多種類の野菜もたっぷりとれる味噌炒め(2/2)

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「おうちレジャー充実号!」休日だから作りたいレシピ/家族でわいわい作ろうレシピ/海外旅行に行ったつもりレシピ/ホテルオークラ元総料理長に習う極上フレンチトースト/美肌をつくるレシピ/絶品ヨーグルトレシピ/これってプレ更年期!?/ごちゃ狭わが家もステキに飾りたい!/現実逃避できるコミック/デリバリー&テイクアウト活用術/100均キャンプ/マスク時代の紫外線対策/1日30秒!立ち筋トレがスゴイ/【とじこみ付録】リピート必至のレシピがずらり!冷凍うどんBook【毎号付録】買い物メモ付き!1カ月分の献立カレンダーBOOK


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