【時短レシピ】ワインにもぴったりの“おうちイタリアン”「あさりのガーリック炒め」(画像3/3)

あさりは殻に汚れがついているので、調理する前に殻と殻をこすり合わせて洗う。まんべんなくこすったら、流水で汚れを洗って水けをきる

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あさりは殻に汚れがついているので、調理する前に殻と殻をこすり合わせて洗う。まんべんなくこすったら、流水で汚れを洗って水けをきる

調理=栗山真由美 撮影=宗田育子

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