ジョーさん。のちょいワザレシピ(6)揚げてないのにサックサク!サラダチキンで作るクリスピーチキン

#食 
サラダチキンで作る揚げないクリスピーチキン

料理のストレスを解決したレシピが満載の書籍「めんどうなことしないうまさ極みレシピ 激烈美味しいストレスなし103品」の著者ジョーさん。のオリジナルレシピ連載です。毎回、料理家ならではの豆知識や裏技など料理が楽しくなる&ラクになる知恵や工夫とともに、すぐにマネできる簡単レシピをご紹介します。今回は、揚げなくても作れるクリスピーチキン!?サラダチキンを使ったサクサクのラクうまレシピです!


サラダチキンで作る揚げないクリスピーチキン

暑い季節のご飯支度。できるだけ火を使わず、調理時間を短くしたいですよね。でも、手早く作れる料理はもうネタ切れ…そんなとき、「サラダチキンで作る揚げないクリスピーチキン」はいかがでしょう。市販のサラダチキンに砕いたコーンフレークをまぶし、フライパンで焼くだけ。サクサクした歯ごたえを楽しみながら、おいしく味わえますよ。

揚げないクリスピーチキンの材料

【材料】(1食分/調理時間12分】
サラダチキン 100〜120g
コーンフレーク(無糖) 20g
薄力粉 大さじ2
水 大さじ2
サラダ油 大さじ2

【作り方】
1.薄力粉と水を混ぜ合わせ、サラダチキンにまとわせる。

薄力粉と水を混ぜ合わせ、サラダチキンにまとわせる


2.ビニール袋などにコーンフレークを入れて細かく砕き、1を入れ全体にまぶす。

ビニール袋などにコーンフレークを入れて細かく砕く


3.フライパンにサラダ油を引いて中火にし、2を両面カリッとするまで焼く。

フライパンにサラダ油を引いて中火にし、両面カリッとするまで焼く


次ページ:少量の油の「揚げ焼き」で、ちゃんとクリスピー感(2/2)

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