いつもの朝食をホテル風にチェンジ!「トマトチーズオムレツ」で優雅な朝を(画像2/3)

具入りのオムレツを作るときは、半量のバターで具を炒めてから、バターを足し、卵液を流し入れる。具には火が通ったバターの風味をつけ、卵には生のバターの風味をつける

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具入りのオムレツを作るときは、半量のバターで具を炒めてから、バターを足し、卵液を流し入れる。具には火が通ったバターの風味をつけ、卵には生のバターの風味をつける

調理:瀬尾幸子 撮影:木村拓

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