ジョーさん。のちょいワザレシピ（7）チンして焼いて和えるだけ！冷凍えびしゅうまいでつくる本格エビマヨ

料理のストレスを解決したレシピが満載の書籍「めんどうなことしないうまさ極みレシピ 激烈美味しいストレスなし103品」の著者ジョーさん。のオリジナルレシピ連載です。毎回、料理家ならではの豆知識や裏技など料理が楽しくなる＆ラクになる知恵や工夫とともに、すぐにマネできる簡単レシピをご紹介します。今回は、冷凍えびしゅうまいを使うからとっても簡単！なのに絶品！のラクうまレシピです！

冷凍えびしゅうまいでつくる本格エビマヨ

お弁当のおかずの定番、冷凍えびしゅうまい。ふだんから冷凍庫に、ストックしている方もいるのではないでしょうか。そんな冷凍えびしゅうまいを使って、簡単にできちゃうのが「本格エビマヨ」です。ひと手間加えるだけで、中華料理店のような本格的な味に！　子どもが喜ぶ味つけだから、晩ご飯はもちろんのこと、夏休み中のお昼ご飯にもぴったりです。

【材料】（2食分/調理時間10分）
えびしゅうまい　8個
ごま油　小さじ2
A マヨネーズ　大さじ2
A 牛乳　大さじ1
A 砂糖　小さじ2
A ケチャップ　小さじ1/4

【作り方】
1.えびしゅうまいは電子レンジで袋の記載通り解凍する。
2.フライパンにごま油を引き、1を入れて木べらなどでつぶしながら炒める。
3.ボウルにAを混ぜ合わせ、2を加えて混ぜる。