なめらかに攪拌し、生クリームを加えて濃厚に「ヴィシソワーズ」/ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味(3)(画像5/8)

じゃがいもが透き通ってしんなりしたら水を加える

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じゃがいもが透き通ってしんなりしたら水を加える

(C)根岸規雄/KADOKAWA

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