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野菜は同じ大きさに切って、よく煮込むのが鉄則「ミネストローネ」／ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味（6）（画像3/8）

#食
玉ねぎを透き通るまで炒め、甘みを出す

3/8枚

玉ねぎを透き通るまで炒め、甘みを出す

（C）根岸規雄／KADOKAWA

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