読みもの
食
だしがしみしみ～！市販のコロッケ活用レシピ「コロッケ卵とじどんぶり」

だしがしみしみ～！市販のコロッケ活用レシピ「コロッケ卵とじどんぶり」

2021.09.05 12:00

公開

2021.09.05 12:00

更新

スーパーのお惣菜売り場に並ぶコロッケは、そのまま食べてもおいしいけれど、卵でとじれば食べごたえたっぷりな「コロッケ卵とじどんぶり」に。だしがしみ込んだコロッケは、食感ほろほろ。ご飯にしっとりなじんで、はしが止まらなくなるおいしさです。煮汁は、めんつゆを使ってもOK。どんぶりメニューは、洗い物が少なくてすむのもうれしいポイント。手間なく作れてボリュームたっぷりなアレンジメニューは、忙しい日の味方です。

【画像を見る】帰宅後10分で完成！うまみたっぷりスピードどんぶり「さば缶の卵とじ丼」

コロッケ卵とじどんぶり

【材料】（２人分）

コロッケ(好みのもの) ２個、溶き卵２個分、三つ葉のざく切り少々、温かいご飯どんぶり２杯分(約400g)、煮汁（だし汁１カップ、しょうゆ大さじ１と1/2、砂糖、酒、みりん各大さじ１）

【作り方】

1.鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらコロッケを入れてふたをし、約２分煮る。

2.溶き卵を回し入れ、再びふたをして１〜２分煮て、半熟状になったら火から下ろす。

3.器にご飯を盛って２をのせ、三つ葉をのせる。

（810kcal、塩分3.2g）

文＝O子

この記事に共感したら

Information

詳しいレシピはこちら！
コロッケ卵とじどんぶり

こちらもおすすめ！
ランチョンミートのピカタ丼をチェック！

■レンジで完成！ボリューム肉レシピ特集はこちら！

■おいしくって体も元気に！発酵食品レシピ特集はこちら！

おいしくて体にやさしい発酵食品、毎日の食卓にもっと取り入れてみませんか？<br>

■我慢しないダイエット特集はこちら！

コロッケ卵レシピ時短簡単

本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています

プレゼント応募

プレゼント企画

「貝印「ステンレスフリーサイズ蒸し器 18～24cm用」」

手持ちの鍋にのせるだけ！　手軽に蒸し料理が作れる便利アイテム

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

魅力再発見!キャベツのごちそうおかず

今号の料理特集は「キャベツでごちそう!」。旬を迎えて、柔らかく甘みの増すキャベツの魅力を再発見できるような、食卓映えするメニューやいつもとちょっと違う炒めものなど、楽しいレシピをたっぷりご紹介します！
ほか、ゴールデンウィークのおうちごはんに役立つ「ホットプレートで映えごはん」や、使い勝手抜群な「究極のしっとりゆでどり」など、作りたくなるレシピが満載。
料理以外では、洗面所・キッチン・玄関の気になる3エリアの収納と掃除が同時にかなう「収納見直し、ついでに掃除」特集や、プロに教わる「失敗しない冬物おうちクリーニング」、読者のリアルな疑問を解消する「意外と知らないUVケアの正解」、高齢の親と一緒に考える「介活のススメ」など、今知りたい情報が盛りだくさん。
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 5月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録の「休日を助けるワンパン麺30レシピ」と「小松菜のおかずBOOK」もついて大充実の１冊です。

レタスクラブ最新号詳細

だしがしみしみ～！ 市販のコロッケ活用レシピ「コロッケ卵とじどんぶり」