はるさめをしらたきに代えて糖質カット!「チャプチェ献立」/1週間2000円のダイエット献立で超やせ!(2)

#食 
はるさめで作るチャプチェはしらたきに代えて糖質カット

『1週間2000円 欲望解放やせレシピ』2回【全7回】


1週間2000円! いっぱい食べても太らない献立教えます。

ダイエットや健康のための食事と聞くと、どのようなイメージをお持ちですか? 難しそう、美味しくなさそう、手間がかかりそう、お金がかかりそう…そういう考えの人もいるかもしれません。

しかし『1週間2000円 欲望解放やせレシピ』では、「糖質オフ」×「節約」をコンセプトに、「1週間2000円レシピ」で美味しく安く食べられる糖質オフ献立を紹介! 夕飯をローカーボに置き換えるだけでも体は変わってくるので、お財布にも体にも優しいレシピを是非試してみてください。

今回は1週間のうちの1回分の「しらたきチャプチェ献立」をご紹介します。

※本記事は藤本なおよ著の書籍『1週間2000円 欲望解放やせレシピ』から一部抜粋・編集しました。

用意する1週間の食材リスト

用意する1週間の食材。全部で2000円以内!

とりもも肉 300g 300円
トマト水煮缶 1缶(400g) 100円
豚こま切れ肉 300g 350円
鮭 1切れ(100g) 100円
卵 3個 60円
さば水煮缶 1缶(130g) 100円
しらたき 100g 56円
とうふそうめん風 1袋(150g) 208円
小ねぎ 35g 35円
玉ねぎ 1個(240g) 54円
ミニトマト 9個(180g) 120円
豆苗 90g 30円
パプリカ(黄) 1個(150g) 100円
にんじん 1本(140g) 66円
みょうが 2個(60g) 98円
オートミール 30g 30円
合計 1,807円
※全部で2000円以内!

※砂糖、しょうゆ、酒、みそ、酢などの基本調味料、桜えび、塩昆布、削り節、焼きのりなどの乾物、チーズ、わかめなどは含まれていません。最初にまとめ買いする場合は適宜冷凍したり、生鮮食材は使用タイミングに応じて買い物をするなど、ライフスタイルに合わせて活用ください。

【ダイエット特化超やせWEEK 火曜】

はるさめで作るチャプチェはしらたきに代えて糖質カット
しらたきチャプチェ献立

はるさめで作るチャプチェはしらたきに代えて糖質カット

【主菜】
しらたきチャプチェ

◆材料(1人分)
しらたき 100g
豚こま切れ肉 100g
にんじん 30g
玉ねぎ 30g
小ねぎ 5g
白いりごま 少々
A
 しょうゆ 大さじ1/2
 オイスターソース 大さじ1/2
 ラカントS 小さじ1
 ごま油 小さじ2

◆作り方
1 しらたきは食べやすい大きさに切り、熱湯をかける。にんじんはせん切りに、玉ねぎは薄切りに、小ねぎは5㎝の長さに切る。

2 Aは合わせておく。

3 フライパンにごま油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒めたら、1のしらたき、にんじん、玉ねぎ、小ねぎを加えて炒め合わせる。

4 3に2を加え、炒めて味をからめる。器に盛ってごまを散らす。

【副菜】
コンソメの卵スープ

◆材料(1人分)
A
 水 250ml
 顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2
 溶き卵 1個分  
 塩 少々
粗びき黒こしょう 少々

◆作り方
耐熱カップにAを入れてふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで約3分加熱し、黒こしょうをふる。

著=藤本なおよ/『1週間2000円 欲望解放やせレシピ』(KADOKAWA)

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