卵黄が絡んでこってり！ ごはんにのせても◎な「アボカドユッケ」／ゆるうま200円ごはん（10）

ほぼすべて200円！ 頑張りすぎずにおいしい節約レシピ。

「こんな風になりたい」「見てるとほっこりする」とファン急増中の夫婦YouTuber・ちびーず。2人の初となる節約レシピ本が『夫婦と家計にやさしい ゆるうま200円ごはん』です。1ヶ月食費2.5万円生活のごはんから厳選した、1品ほぼ200円台までの簡単コスパレシピが満載！ ご飯づくりがラクになるレパートリーが増えること間違いなしです。

仕事で忙しくても無理なくでき、ちゃんとおいしくて、夫婦や家族、自分の食事の時間を楽しめる簡単レシピをご紹介します。

※本記事はちびーず著の書籍『夫婦と家計にやさしい ゆるうま200円ごはん』から一部抜粋・編集しました

※分量が2人分以上の場合、材料の価格は1人分の金額を割り出して記載しています。

卵黄がこってり＆ねっとりからむ
アボカドユッケ

1人分67円、2人分133円

アボカドが口のなかでとろける
ご飯にのせて丼にするのもおすすめです

◆材料（2人分）
アボカド…1個 98円
カイワレ菜…1/4パック 16円
A
　焼肉のたれ…大さじ1
　ごま油…大さじ1
　コチュジャン…小さじ2
　チューブにんにく…小さじ1
卵黄…1個分 19円
白いりごま…お好みで適量

◆作り方
1　アボカドは食べやすい大きさに切る。カイワレ菜は根を落とし、長さを半分に切る。

2　ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。

3　2にアボカドとカイワレ菜を入れてよくあえ、卵黄をのせる。お好みで白いりごまをふる。

著＝ちびーず／「夫婦と家計にやさしい ゆるうま200円ごはん」（KADOKAWA）