おやつにも朝食にも◎食べごたえ満点「ごちそうバナナケーキ」／まいにちの簡単おやつ（3）

お菓子作りのハードルを限りなく下げる、手間なし「とっておき」レシピ！

Instagramで大人気の、簡単料理・時短レシピ研究家であるrakoさん。rakoさんが公開しているレシピは、どれも家にある材料で、洗い物も少なく、簡単にできてとにかくおいしいと話題に！　大人気のお手軽おやつから毎日のおかずまで、バリエーションも豊富でマネしてみたくなるレシピを提案するrakoさんによる、お菓子のいちばん簡単・美味しい作り方が満載なのが『食べたいときにすぐ作れる まいにちの簡単10分おやつ』です。

材料や洗い物は最小限、特別な道具もいらない、作業時間も短いお手軽レシピばかりなのに、ここまで美味しい！　とっておきレシピをぜひ真似してみてください。

※本記事はrako著の書籍『食べたいときにすぐ作れる まいにちの簡単10分おやつ』から一部抜粋・編集しました

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください

ごちそうバナナケーキ

ずっしりとした食べ応え満点のバナナケーキ。
おやつとしてはもちろん、朝食にもぴったりなレシピです。

材料（15cm丸型１台分）

卵 … ２個
砂糖 … 大さじ５
バナナ … ３本
バター … 50 g
薄力粉 … 120 g
ベーキングパウダー … ４g

【下準備】
・バターは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で40〜60秒ほど加熱して溶かす
・型の底と側面にクッキングシートを敷く
・オーブンを180℃に予熱する

作り方

1　耐熱ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜる。

2　バナナを入れて木べらなどで粗くつぶす。

3　溶かしバターを加え、よく混ぜる。

4　薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで、サックリと混ぜ合わせ、型に入れる。

5　180℃に予熱したオーブンで30分焼く。

◆Point
今回は丸型を使用しましたが、パウンド型やマフィン型などでもおいしく作ることができます。

著＝rako／『食べたいときにすぐ作れる まいにちの簡単10分おやつ』（KADOKAWA）