さわやかな酸味でさっぱりと食べられる！グレープフルーツのサラダ5選

アメリカ、メキシコ、オーストラリアなどから輸入され、1年を通して手に入れやすいグレープフルーツは、さわやかな酸味と香りが特徴の果物ですが、さっぱりとしたおいしさはサラダにもぴったり。塩やしょうゆ、ヨーグルトなどいろいろなベースのドレッシングを使って、グレープフルーツのおいしさを引き出しましょう。

【ベビーリーフとグレープフルーツのサラダ】（1人分48Kcal、塩分0.8g）

<材料・2人分>グレープフルーツ 小1/2個（正味約150g）、ベビーリーフ 1袋、ドレッシング（粒マスタード 小さじ1、塩 小さじ1/4、こしょう 少々、オリーブ油 小さじ1/2）

<作り方>

1. グレープフルーツは薄皮を除き、ボウルに入れる。ドレッシングの材料を混ぜて加え、あえる。

2. 食べる直前にベビーリーフを加え、あえる。

ベビーリーフは野菜やハーブなどの若い葉を表す総称。彩りが豊かで柔らかく食べやすいので、おしゃれなサラダを作る時に活躍します。ドレッシングとあえてから時間が経つと水っぽくなるので、あえたらすぐに食べるようにしてくださいね。