トマトソースでスピーディに！「とりのミネストローネ」／太らないスープ（4）

1皿でたくさんの具材を食べられる、栄養満点の「太らないスープ」！

毎日バランスの良い食事を作りたい…と思いつつ、忙しくてそこまで手が回らない。そんなお悩みを解決するのが、色々な味が溶け込んだスープです。野菜たっぷりのスープは煮汁ごと食べられて、野菜から溶け出た栄養も逃さず食べることができます！

栄養バランスの良いスープを気軽に作ることができる『太らないスープ143』から、スープやチャウダーのほか、毎日のみそ汁まで全部200kcal台以下のレシピをご紹介。野菜を多く調理でき、食べすぎを抑えて体を温め、元気になれるスープをぜひお試しあれ！

※本記事はレタスクラブ編集部編集のMOOK本『太らないスープ143』から一部抜粋・編集しました

※電子レンジは特に表記がない場合、加熱時間は500Wのものを基準にしています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

トマトソースを利用してスピーディ
とりのミネストローネ

［1人分 272kcal 塩分1人分1.9g］

◆材料(2人分)
とりもも肉　小1/2枚（約100g）
スパゲッティ　40g
湯　3カップ
大豆水煮缶　1/2缶（約50g）
冷凍グリーンピース　大さじ2
トマトソース（市販品）　1カップ
塩、こしょう　各少々
パセリのみじん切り　適宜

◆作り方
1　とり肉は一口大に切る。スパゲッティは1/3～1/2長さに折る。

2　鍋に湯を入れて火にかけ、沸騰したら1を入れて、スパゲッティの袋の表示時間どおりにゆでる。アクが出てきたら取る。

3　2にトマトソースを加え、大豆を缶汁をきって加える。グリーンピースも凍ったまま加える。再び煮立ったら、塩、こしょうで調味する。器に盛り、パセリを散らす。

編集＝レタスクラブ編集部／『太らないスープ143』（KADOKAWA）