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あと一品はレンジで！ 早い、安い、おいしいが３拍子揃ったもやしの副菜バリエ
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もやしのレンチン副菜は他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
とりむねヘルシーメイン
もやしの塩蒸し
耐熱ボウルにもやしととりガラスープの素を入れてレンジへ。熱いうちに万能ねぎ、ごま油を混ぜて塩・こしょうで味を調えて。
もやしのゆずこしょうマリネ
レンジで加熱したもやしに、オリーブ油、酢、ゆずこしょう、塩をよくもみこめばできあがり。作り置きにも◎。
もやしちくわマヨあえ
あっさりとしたメインに添えるなら、マヨ＆からしの副菜はいかが？ ちくわの塩気もいいアクセント。
もやしとかぶの葉のナムル
余りがちなかぶの葉を有効活用。にんにくをきかせたナムルだれは、大人も子どもも好きな味！
もやしをレンチンする際は、ラップをふんわりとかけて。加熱後はしっかりと水を切ってから調味料であえましょう。
文＝齋藤久美子（栄養士）
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