あと一品はレンジで! 早い、安い、おいしいが3拍子揃ったもやしの副菜バリエ
もやしのレンチン副菜は他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
とりむねヘルシーメイン
もやしの塩蒸し
耐熱ボウルにもやしととりガラスープの素を入れてレンジへ。熱いうちに万能ねぎ、ごま油を混ぜて塩・こしょうで味を調えて。
もやしのゆずこしょうマリネ
レンジで加熱したもやしに、オリーブ油、酢、ゆずこしょう、塩をよくもみこめばできあがり。作り置きにも◎。
もやしちくわマヨあえ
あっさりとしたメインに添えるなら、マヨ&からしの副菜はいかが? ちくわの塩気もいいアクセント。
もやしとかぶの葉のナムル
余りがちなかぶの葉を有効活用。にんにくをきかせたナムルだれは、大人も子どもも好きな味!
もやしをレンチンする際は、ラップをふんわりとかけて。加熱後はしっかりと水を切ってから調味料であえましょう。
文=齋藤久美子(栄養士)
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