材料（２人分）
かぶ
1個
もやし
1袋(約200g)
おろしにんにく
小さじ1
酒
大さじ１ 1/2
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1/3
1個
もやし
1袋(約200g)
おろしにんにく
小さじ1
酒
大さじ１ 1/2
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1/3
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かぶ
1個
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もやし
1袋(約200g)
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おろしにんにく
小さじ1
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酒
大さじ１ 1/2
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ごま油
大さじ1
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塩
小さじ1/3
作り方
-
1
かぶは茎を2cm残して葉を切り分け、茎は3cm長さに、葉は1cm長さに切る（かぶは「ベーコンとかぶのスープ」で使う）。
-
2
耐熱皿にもやし、１を順に入れ、酒大さじ１ 1/2を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。そのまま約2分おき、ごま油大さじ1、おろしにんにく小さじ1、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。
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上島亜紀 さん
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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