もやしとかぶの葉のナムル
79kcal
1.2g
材料（２人分）
かぶ…1個
もやし…1袋(約200g)
おろしにんにく…小さじ1
酒…大さじ１ 1/2
ごま油…大さじ1
塩…小さじ1/3
もやし…1袋(約200g)
おろしにんにく…小さじ1
酒…大さじ１ 1/2
ごま油…大さじ1
塩…小さじ1/3
作り方
- かぶは茎を2cm残して葉を切り分け、茎は3cm長さに、葉は1cm長さに切る（かぶは「ベーコンとかぶのスープ」で使う）。
- 耐熱皿にもやし、１を順に入れ、酒大さじ１ 1/2を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。そのまま約2分おき、ごま油大さじ1、おろしにんにく小さじ1、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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