カレーに「福神漬」を添えるのはなぜ?/雑学うんちく図鑑(24)

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カレーライスと福神漬

イチゴの種ってあのツブツブじゃないの!? そもそもどこにある?/雑学うんちく図鑑
『雑学うんちく図鑑』24話【全38話】


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などなど、知っているようで知らなかった意外なことやおもしろトリビアをご紹介!

知っておくとついつい誰かに話したくなる「雑学うんちく」をイラストと共にわかりやすくお届けします。
生活に役立つものから、考えたこともなかったようなあっと驚く知識まで、知っておくと毎日がちょっと豊かに♪ 日々の会話やちょっとした雑談のネタとしてもおすすめです。

※本記事はケン・サイトー著の書籍『雑学うんちく図鑑』から一部抜粋・編集しました。


カレーライスにはなぜ「福神漬」を添える?

「チャツネ」の代わりに使われた福神漬


ハミダシうんちく

「チャツネ」は インド料理で用いる薬味、調味料の一つで、主にフルーツ(マンゴーやリンゴなど)を酢・砂糖・香辛料で煮詰めたもの。南アジア、西アジアなどで広く使われ、地方によって調理方法や形状は異なります。今でこそ着色料を使わずに茶色いものも多い福神漬ですが、かつて赤い色だったのは、このチャツネの色に似せたためという説もあるようです。

出典=ケン・サイトー/『雑学うんちく図鑑』

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