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コウケンテツさん直伝！火加減と塩水がポイントの「しっとり豚しゃぶ」（画像6/36）

#食　
パサつかないように塩水へ！下味も入ってうまみがアップ
パサつかないように塩水へ！下味も入ってうまみがアップ 調理／コウケンテツ　撮影／野口健志
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  • コウケンテツさん直伝！火加減と塩水がポイントの「しっとり豚しゃぶ」
  • コウケンテツさん
  • しっとり豚しゃぶ／豚しゃぶレシピ(1/30)
  • 酒や香味野菜を湯に加え、豚肉の臭みを抑える！
  • 豚肉は2〜3枚ずつ入れ、加熱むら＆ゆで過ぎを防止
  • パサつかないように塩水へ！下味も入ってうまみがアップ
  • コウさんʼｓアドバイス
  • さっぱり豚しゃぶ丼／豚しゃぶレシピ(2/30)
  • 豚しゃぶと香味野菜のサラダ／豚しゃぶレシピ(3/30)
  • 蒸し豚しゃぶ／豚しゃぶレシピ(4/30)
  • 豚しゃぶと豆もやしの香味だれがけ／豚しゃぶレシピ(5/30)
  • 野菜たっぷりみそだれ豚しゃぶ／豚しゃぶレシピ(6/30)
  • レンチン蒸し豚しゃぶ／豚しゃぶレシピ(7/30)
  • 梅だれ豚しゃぶサラダ／豚しゃぶレシピ(8/30)
  • 豚しゃぶ青じそそうめん／豚しゃぶレシピ(9/30)
  • 豚しゃぶほうれん草／豚しゃぶレシピ(10/30)
  • 豚しゃぶ／豚しゃぶレシピ(11/30)
  • 高菜豆腐と豚しゃぶ／豚しゃぶレシピ(12/30)
  • 豚しゃぶと水菜のサラダ／豚しゃぶレシピ(13/30)
  • 豚しゃぶサラダ／豚しゃぶレシピ(14/30)
  • 豚しゃぶサラダそうめん／豚しゃぶレシピ(15/30)
  • ホット豚しゃぶ／豚しゃぶレシピ(16/30)
  • 白菜の豚しゃぶ巻き鍋／豚しゃぶレシピ(17/30)
  • 豚しゃぶとオクラの梅パスタ／豚しゃぶレシピ(18/30)
  • 豚しゃぶプレート／豚しゃぶレシピ(19/30)
  • 夏野菜豚しゃぶ／豚しゃぶレシピ(20/30)
  • 豚しゃぶと揚げ焼きなすのサラダ／豚しゃぶレシピ(21/30)
  • 豚しゃぶの梅ドレッシングサラダ／豚しゃぶレシピ(22/30)
  • 豚しゃぶと青菜の梅たまだれ／豚しゃぶレシピ(23/30)
  • 豚しゃぶ中華冷やしあえ麺／豚しゃぶレシピ(24/30)
  • 豚しゃぶのガーリックサラダ／豚しゃぶレシピ(25/30)
  • 豚しゃぶボリュームサラダ／豚しゃぶレシピ(26/30)
  • 豚しゃぶのサルサラダ／豚しゃぶレシピ(27/30)
  • 豚しゃぶの中華サラダ／豚しゃぶレシピ(28/30)
  • 豚しゃぶ塩だれ／豚しゃぶレシピ(29/30)
  • 豚しゃぶサラダそば／豚しゃぶレシピ(30/30)

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