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卵は最高のソース!「釜玉うどん」をさらにおいしく食べる変わり種トッピング4選
アボカド塩昆布釜玉うどん
シャキシャキのみょうがで小気味よく

*1人分331kcal/塩分2.3g
卵 ...1個
アボカド ...1/4個〈1cm角に切る〉
みょうが ...1個〈薄い小口切り〉
塩昆布 ...大さじ1
塩 ...ふたつまみ
台湾混ぜそば風釜玉うどん
にらのパンチをきかせて。辛みなしバージョン

*1人分282kcal/塩分2.0g
卵 ...1個
にら ...1/4わ(約25g)〈5mm幅に切る〉
焼きのり ...1/2枚〈ちぎる〉
削りがつお ...小1/2袋(約1.25g)
オイスターソース ...小さじ1/2
しょうゆ ...小さじ1
* * *
オーソドックスな和風味もいいですが、カルボ風やラーメン風など変わり種を交えると飽きませんね!冷凍うどんで作るから火を使わず暑い日に助かるレシピです。
調理/小林まさみ 撮影/鈴木泰介 スタイリング/浜田恵子 イラスト/中根ゆたか 栄養計算/スタジオ食 編集協力/田子直美
【レタスクラブ編集部】
Information
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今号の料理特集は「夏ランチはぶっかけ麺&ご飯」!/加熱なし!ぶっかけ/レンチンで簡単!ぶっかけ/そうめんで栄養もしっかりとる!/レンジ下ごしらえのスゴ技/プロ&読者が選んだ冷凍食品/極上フローズンヨーグルト/キッチンの正しい拭き掃除/熱中症&夏バテを予防する簡単テク/離れて暮らす親の見守り方/人生がラクになる! 女性ホルモンのABC…ほか。献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダーBOOK」/別冊付録「気がつきすぎて疲れる」が驚くほどなくなる「繊細さん」の本(ダイジェスト版)/とじこみ付録「まとめ仕込み」で時短なすBOOK/LETTUCE MEETSには北川景子さんが登場/オトナのNEWS連載はSpecial!/コミックエッセイも多数!レタスクラブ8月号をぜひお楽しみください。
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