炊飯器まかせで簡単♪ 下味冷凍のとりむねでバターしょうゆ味のピラフを作ろう!
![コーンやトマトのうまみもたっぷり!「チキンのバターコーンピラフ」](https://www.lettuceclub.net/i/N1/1094494/10986965.jpg?w=680)
特売肉を購入したら、ぜひおすすめしたいのが「下味冷凍」。下味をもみ込んで冷凍しておくことで、おいしさが長持ちし、使い勝手も良くなりますよ!
「食材を余さず使い切る」今回は、とりむね肉をマヨネーズなどの下味につける「冷凍マヨとりむね」と、それを使った簡単ピラフのレシピです。
* * *
▶︎教えてくれたのは
髙山かづえさん
![髙山かづえさん:料理研究家、ワインソムリエ。雑誌や書籍、広告などで活躍中。誰にでも作りやすく、日々の食事に取り入れやすい、センスが光るレシピが人気。](https://www.lettuceclub.net/i/N1/1094494/10986962.jpg?w=680)
料理研究家、ワインソムリエ。雑誌や書籍、広告などで活躍中。誰にでも作りやすく、日々の食事に取り入れやすい、センスが光るレシピが人気。
冷凍マヨとりむね
![マヨネーズ、酒、片栗粉をもみ込んだ「冷凍マヨとりむね」](https://www.lettuceclub.net/i/N1/1094494/10986963.jpg?w=680)
[ 材料・2人分×3回分 ]
・とりむね肉 (皮なし) ...大2枚 (約600g)
・マヨネーズ ...大さじ3
・酒 ...大さじ1
・片栗粉 ...小さじ2
[ 作り方 ]
とり肉は1枚を15等分のそぎ切りにし、調味料を順に加えてそのつどよくもみ込む。約18×20cmの冷凍用保存袋に1/3量ずつ、重ならないよう平らに入れる。空気を抜いて袋の口を閉じ、バットにのせて冷凍する。
*約3週間冷凍保存OK
この記事に共感したら
Information
レシピ関連はここから
詳しいレシピはこちら!▶へとへとさんをお助けする情報が満載!
![](https://www13.a8.net/0.gif?a8mat=3BDYE1+CXL0M2+7JY+TVBF5)
![雑誌情報はこちら](https://news.walkerplus.com/article/1094104/10967073_615.jpg)
今号の料理特集は「夏ランチはぶっかけ麺&ご飯」!/加熱なし!ぶっかけ/レンチンで簡単!ぶっかけ/そうめんで栄養もしっかりとる!/レンジ下ごしらえのスゴ技/プロ&読者が選んだ冷凍食品/極上フローズンヨーグルト/キッチンの正しい拭き掃除/熱中症&夏バテを予防する簡単テク/離れて暮らす親の見守り方/人生がラクになる! 女性ホルモンのABC…ほか。献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダーBOOK」/別冊付録「気がつきすぎて疲れる」が驚くほどなくなる「繊細さん」の本(ダイジェスト版)/とじこみ付録「まとめ仕込み」で時短なすBOOK/LETTUCE MEETSには北川景子さんが登場/オトナのNEWS連載はSpecial!/コミックエッセイも多数!レタスクラブ8月号をぜひお楽しみください。
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています。