冷凍マヨとりむね
材料（2人分×3回分）
- とりむね肉(皮なし) …大2枚(約600g)
- マヨネーズ…大さじ3
- 酒…大さじ1
- 片栗粉…小さじ2
とりむね肉(皮なし) …大2枚(約600g)
マヨネーズ…大さじ3
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ2
マヨネーズ…大さじ3
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ2
作り方
- とり肉は1枚を15等分のそぎ切りにし、調味料を順に加えてそのつどよくもみ込む。約18×20cmの冷凍用保存袋に1/3量ずつ、重ならないよう平らに入れる。空気を抜いて袋の口を閉じ、バットにのせて冷凍する。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
お料理メモ
※約3週間冷凍保存OK
食材の扱い方・ポイント
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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