冷凍マヨとりむね

冷凍マヨとりむね
冷凍マヨとりむね

食費を減らしたい!

髙山かづえさんのレシピ

まとめて下味をつけて1回分ずつ冷凍保存

材料(2人分×3回分)

  • とりむね肉(皮なし) …大2枚(約600g)
  • マヨネーズ…大さじ3
  • 酒…大さじ1
  • 片栗粉…小さじ2
とりむね肉(皮なし) …大2枚(約600g)
マヨネーズ…大さじ3
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ2

作り方

  1. とり肉は1枚を15等分のそぎ切りにし、調味料を順に加えてそのつどよくもみ込む。約18×20cmの冷凍用保存袋に1/3量ずつ、重ならないよう平らに入れる。空気を抜いて袋の口を閉じ、バットにのせて冷凍する。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。

お料理メモ

※約3週間冷凍保存OK

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

食材の扱い方・ポイント

とり肉
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くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉(骨なし、骨つき)、…

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