簡単手作りジュレポンで♪ いつものメニューにかければ味も見た目もワンランクアップ！

酸味と甘み、コクが揃った万能調味料「ポン酢じょうゆ」。そのまま使ってももちろん便利ですが、ゼリー状に冷やし固めた「ジュレポン」にしてみませんか？ いつものサラダや冷製パスタにかければ、味も見た目もぐんとランクアップすること間違いなしですよ！

「ポン酢じょうゆの意外な使い方」今回は、さまざまな料理に使いやすい「昆布風味のジュレポン」の作り方とアレンジレシピをお届けします。

＊　　＊　　＊

▶︎教えてくれた人
上島亜紀さん

料理家、フードコーディネイター。雑誌や書籍、企業のレシピ監修などで活躍中。親しみやすく、アイディアあふれる華やかな料理で人気。
「ポン酢じょうゆは時短調理の救世主！ かんきつとしょうゆの風味がきいたポン酢じょうゆは、これだけで万能調味料として大活躍。そのままはもちろん、加熱しても味が決まりやすいので、時短調理に最適です」