味つけは焼き肉のたれだけ！さば缶でお手軽「さばのユッケ風やっこ」
常備できるたんぱく源として大助かりのさば缶。そのままでも食べられるくらいなので、時短調理にはうってつけの食材なんです！ 今回は、火を使わず混ぜるだけの人気メニューです。
さばのユッケ風やっこ
味つけは焼き肉のたれだけ！の超お手軽メニュー
［ 材料・2～3人分 ］＊1人分204kcal／塩分2.0ｇ
さば水煮缶 ...1缶（約190ｇ）
卵黄 ...1個分
絹ごし豆腐 ...1丁（約300ｇ）
にら ...1/2わ（約50ｇ）
焼き肉のたれ（中辛・しょうゆ味） ...大さじ3
［ 作り方 ］
1．にらは5mm幅に切り、焼き肉のたれとともにポリ袋に入れ、袋の上からもみながらよく混ぜる。さばを缶汁をきって加え、袋の上からさらにもみながら、粗くほぐすようにしてざっと混ぜる。
2．器に豆腐の水けを拭いて盛る。1をかけ、中央をくぼませて卵黄をのせる。
＊ ＊ ＊
冷奴がさば缶でボリュームアップ！火を使わず切って混ぜるだけの人気メニューです。
調理／上島亜紀 撮影／豊田朋子 スタイリング／浜田恵子 栄養計算／スタジオ食 編集協力／singt
【レタスクラブ編集部】
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