自宅でのんびり家飲み！ ビールのお供にぴったり魚焼きグリルでできる「金曜日の焼き鳥」／疲れた人に夜食を届ける出前店（5）

とある町の片隅で、クマがはじめた夜食の出前店。従業員はクマとサケに、アルバイトのゴリラとネコ。
お疲れの気味の人々が1週間を乗り越えられるよう、温かい夜食を届けます。

休み明けの仕事への不安、慣れない子育て、月曜日の残業。
なかなか疲れを解消できないでいる、ストレスフルな毎日を送る人々。そんな人々のSOSを察知したかのように現れるのは、寡黙なクマやサケが夜食を運ぶ出前店でした。

自分を気にかけてくれる誰かがいる。そんな優しいサプライズとともに、美味しそうな湯気の立ち込める夜食をかき込めば、疲れた心もじんわりほぐれていくようです。

登場する料理が再現できるかわいいイラストレシピ付き。簡単メニューにはちょっとしたコツも。ぜひ試してみてくださいね。

※本記事は中山有香里著の書籍『疲れた人に夜食を届ける出前店』から一部抜粋・編集しました。

金曜日の焼き鳥

焼き鳥

材料（2人分）
鶏もも肉……1枚（250g）
長ねぎ……1本
A酒……小さじ2
A砂糖……小さじ1/2
Aにんにく（すりおろし）……小さじ1/2
A塩……小さじ1/4
Bしょうゆ……大さじ1
Bみりん……大さじ1/2
B砂糖……大さじ1/2


作り方
1. 鶏もも肉は一口大に切ってAをもみ込み、10分ほど味をなじませる。長ねぎは3cmの長さに切る。

2. 小鍋にBを入れて中火にかけ、とろみがつくまで加熱をする。

3. 竹串に鶏肉、長ねぎを交互に刺し、竹串の手で持つ部分をアルミホイルで包む。

4. 魚焼きグリルの網に薄くサラダ油（分量外）を塗って3を並べる。弱火で焼き、火が通ったら2を塗ってさらに焼く。

著＝中山有香里／『疲れた人に夜食を届ける出前店』