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失敗知らずで断面萌え！ 年末年始の集いに最適な「大人ミートローフ＆キッズミートローフ」（画像9/11）

#食　
たねに具の材料を全て加えて混ぜる/大人ミートローフ
たねに具の材料を全て加えて混ぜる/大人ミートローフ 調理/市瀬悦子　撮影/木村 拓
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  • 同じたねでも中に入れる具で変化をつけられるミートローフ
  • くるみの食感とオリーブのほのかな苦みがアクセントに「大人ミートローフ」
  • うずら卵とカラフル野菜がキュート！「キッズミートローフ」
  • 下準備として、オーブン用ペーパーの4カ所に切り込みを入れ、型に敷き込む
  • ふっくら肉だねの秘訣は食パン
  • たねをしっかり練り混ぜておくと、焼き上がりがくずれにくくなる
  • うずらの卵を中央に縦に並べる/キッズミートローフ
  • いんげんとにんじんを交互に縦に並べる/キッズミートローフ
  • たねに具の材料を全て加えて混ぜる/大人ミートローフ
  • 表面をならしてオーブンへ
  • 使い切りのアルミ製パウンド型で焼けば持ち運びに便利。さましてからラップをかけてポリ袋でおおい、キッチンクロスをかけておめかしを。

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