ようやく母の病名が判明したものの、できることは投薬治療だけ。そのため突如「60日で退院」というルールを告げられ、あぽりさんは大慌て。まだ一人では歩けないのに退院!? 期限が間近に迫る中、退院後の生活をどうすればいいのか悩みは尽きません。 介護の必要な親が退院せざるをえなくなったら――? その日はいつ突然訪れるかわかりません。いざという時に困らないよう、住まいや制度について事前に調べておくなど、できることは少しずつ準備しておきたいものです。
著=あぽり/『78歳母とブロガー娘の 今日からいきなり介護です』
『78歳母とブロガー娘の 今日からいきなり介護です』
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極上ソース焼きそば【by コウケンテツさん】
主な食材: 玉ねぎ / 焼きそば用麺
フライパンチキン南蛮【by コウケンテツさん】
主な食材: とりもも肉 / ゆで卵
電子レンジで簡単温泉卵
主な食材: 卵(M)
簡単タコライス
主な食材: 玉ねぎのみじん切り / トマト
豚の角煮
主な食材: ゆで卵 / ゆで卵(M)
春キャベツ まるごと1個をホンキで使い切る!!食費を抑えたいこの時期こそ、コスパのいい旬野菜を上手に使い切ろう。甘みの増した春キャベツは、まるごと1個でボリュームおかずやサラダが何品も作れます。外葉、内葉、芯の特徴に合った調理法で節約しましょう。