【時短＆おいしさ倍増で高コスパ】代謝を上げてやせたい人必見！ とりむね肉の下味冷凍レシピ3品

［材料・作りやすい分量］
・とりむね肉（皮なし）...大1枚（約250g）
・おろししょうが...1かけ分
・マヨネーズ...大さじ2
・塩...小さじ1/2

【作り方】
とり肉は横半分に切り、1.5㎝厚さのそぎ切りにする。冷凍用保存袋にすべての材料を入れ、袋の上からよくもみ込む。空気を抜いて袋の口を閉じ、平らにする。バットや冷凍室のトレイにのせて平らに冷凍する。

memo：とりむね肉はそぎ切りにすると、口当たりがやわらかに！

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『とりむねのしょうがマヨストック』があれば、あとは野菜をちょっと足すだけで、大満足のおかずができますよ。

とりむねとパプリカのしょうがマヨ炒め

炒め油も味つけも不要！
とりむねを蒸し焼きにしたら、パプリカを加えてさっと炒めるだけ。

［材料・2人分］　＊1人分230kcal／塩分1.9g
『とりむねのしょうがマヨストック』（上記）...全量
赤パプリカ ...1個（正味約120g）

【作り方】
1　パプリカは縦半分に切って、小さめの一口大に切る。

2　フライパンにとり肉を凍ったまま入れ、水大さじ1をふる。ふたをして中火にかけ、約3分蒸し焼きにし、かたまりをほぐして上下を返す。再びふたをして、約2分蒸し焼きにする。

3　ふたを取ってパプリカを加え、約1分炒め合わせる。

『とりむねのしょうがマヨストック』は、凍ったまま調理できてラクチン！

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とりむねとキャベツのしょうがマヨ蒸し

しょうがマヨで下味をつけたとりむね肉を、キャベツと蒸してしっとり仕上げに。キャベツから少し水分が出るので、塩、こしょうで味をととのえます。

［作り方］
凍ったまま『とりむねのしょうがマヨストック』をフライパンに入れ、水をふって蒸し焼きにし、いったん取り出して。一口大に切ったキャベツをフライパンに広げ、蒸し焼きにしたとり肉を重ねて、再び蒸し焼きにし、味をととのえたら完成。

とりむねのしょうがマヨ丼

ゆで卵を添えて、たんぱく質を増量！　忙しいランチタイムなどにぴったりのお手軽メニューです。

［作り方］
凍ったまま『とりむねのしょうがマヨストック』をフライパンに入れ、水をふって蒸し焼きに。ご飯にのせ、ゆで卵と刻みのりを添えれば、でき上がり！

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代謝アップには、たんぱく質をとるだけでなく、適量の主食や野菜と一緒に食べて、バランスをとることも大切。しっかりよくかんで、ゆっくりと味わいながら食事の時間を楽しんでくださいね。

※たんぱく質に関わる疾患をお持ちの方は医師に相談してください。

レシピ考案／市瀬悦子　監修／藤田 聡　撮影／木村 拓　スタイリング／浜田恵子　栄養計算／スタジオ食　編集協力／singt

【レタスクラブ編集部】