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【おいしさも栄養も逃がさない】ごぼうは「まとめゆで」が正解！【ナムル・竜田揚げ・炒めものに】（画像1/6）

#食　
ごぼうは、まとめてゆでてストックがおすすめ
ごぼうは、まとめてゆでてストックがおすすめ レシピ考案／藤井 恵　撮影／木村 拓
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  • ごぼうは、まとめてゆでてストックがおすすめ
  • ごぼうはフライパンに入る長さに切り蒸しゆでに
  • ゆでたごぼうは、めん棒でたたいて繊維をほぐすと食べやすい
  • ゆでごぼうのストックがあれば、あっという間にナムルが完成
  • ゆでごぼうのストックと、豚こまを炒めて
  • しょうがをきかせた甘辛味で、ゆでごぼうを竜田揚げに

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