ごぼうと豚こまの梅オイスター炒め

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
「たたきゆでごぼう」
　120g
下味
　・酒
　　大さじ1
　・片栗粉
　　小さじ1
梅だれ〈混ぜる〉
　・梅肉、オイスターソース、しょうゆ
　　各小さじ1
　・水
　　小さじ2
ごま油

• 豚こま切れ肉

  200g

• 「たたきゆでごぼう」

  120g

• 下味

• 　・酒

  大さじ1

• 　・片栗粉

  小さじ1

• 梅だれ〈混ぜる〉

• 　・梅肉、オイスターソース、しょうゆ

  各小さじ1

• 　・水

  小さじ2

• ごま油

「たたきゆでごぼう」の作り方

1. 1

   豚肉は下味を順にからめる。フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を入れて、少し色づくまで炒める。

2. 2

   ごぼうを加えて油がまわるまで炒め、梅だれを加えて炒め合わせる。器に盛り、好みでパクチーを添えても。

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