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【夏のベスト1おかずレシピ】夏休み中のごはんに大活躍してくれる「なすの揚げびたし」（画像1/4）

#食　
夏休みのお昼ご飯にも大活躍！　多めに作って冷蔵庫に
夏休みのお昼ご飯にも大活躍！　多めに作って冷蔵庫に 調理=飛田和緒　撮影=広瀬貴子
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  • 夏休みのお昼ご飯にも大活躍！　多めに作って冷蔵庫に
  • 【画像】ほかにも「野菜のおひたし」レシピをチェック（記事下にレシピへのリンクあり
  • なすは中温でさっと揚げて。少し色づけばOK
  • 鍋の上で油をきったらすぐ漬け汁へ。油のコクも加わり、おいしさアップ！

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