1人分ならレンチンでちゃちゃっと完成！「バター豚バラカレー」

「自分しか食べない料理は作る気が起きない…」「節約したいけど自炊は苦手」そんな方におすすめなのが、SNSで人気の料理家・ハマごはんさんの「簡単ステップごはん」です。材料はスーパーに普通に売っている食材のみ&和えるだけ、焼くだけ、チンするだけなど、難しい工程は一切なし。ちょっと難しそうなイメージのある煮込みやお菓子も、レンジや炊飯器をフル活用すればサクッと調理で完成しちゃいます。

ひとりごはんを楽しんでほしいというハマごはんさんの思いがつまった、やる気1％でもつくれる“ひとり分”の簡単レシピをお届けします！

※本記事はハマごはん著の書籍『ひとり分やる気１％ごはん 美味しいおかずがちゃちゃっと作れるしあわせレシピ500』から一部抜粋・編集しました

レンジで簡単！コクがたまらない！
バター豚バラカレー

材料を入れてチンするだけなので煮込む手間なし！具材はシンプルですが、豚バラの旨み、玉ねぎの甘み、バターのコクが合わさり、極上の美味しさに。

材料（2人分）

カレールウ…2片（1片約17g）
牛乳…100ml
ケチャップ…大1
バター…10g
水…250ml
顆粒コンソメ…小1/2
豚バラ薄切り肉…100g（一口大に切る）
玉ねぎ…1/2個（みじん切り）

※大1（大さじ1）は15ml、小1（小さじ1）は5mlです。

POINT！

・牛乳を加えるとコクが出てまろやかに。
・ルウは好みの辛さでどうぞ。
・余ったら翌日に食べてもOK。
・好みでゆで卵を添えて。

やる気TIPS

パセリ、大葉、小ねぎ、白ねぎの青い部分などは手軽に彩りをプラスできて便利。

作り方

1　耐熱容器にすべての材料を入れる。

2　ラップをして12分チン（600W）。

3　よく混ぜる。ご飯とともに器に盛り、好みでパセリをふる。
ルウが溶け、とろみがつくまで混ぜて

レシピを参考にするときは
・レンジのワット数は600Wでつくっています。
・野菜を洗う、皮をむく、余分な油をキッチンペーパーで吸い取る、などは省いています。
・レンジ加熱の際、ラップをする場合はふわっと軽くかけてください。

著＝ハマごはん／『ひとり分やる気１％ごはん 美味しいおかずがちゃちゃっと作れるしあわせレシピ500』