NEWS小山慶一郎さん＆姉・みきママさんで思い出のケーキ作り！ 小山さんのバイト時代の話の大暴露も！？

NEWS小山慶一郎さんと、小山さんの実の姉で、おうち料理研究家・みきママさん姉弟が、史上初めてコラボする企画「小山姉弟の食卓」。食べるの大好き、お料理初心者の小山慶一郎さんのために、お料理が苦手な方でも作れるおすすめレシピを、姉・みきママさんが厳選！　姉から弟・小山慶一郎さんに伝えたい「簡単お家ごはんレシピ」をリアルな姉弟トークとともにお届けします。
今回は、小山さん初となるスイーツ作り！　挑戦するメニューは、小山家のイベントに欠かせない「ショートケーキ」です。ケーキ作りの話から、小山さんも想定外の思い出話が飛び出して……！

みきママ：さぁ慶一郎、今日は「いちごのショートケーキ」を作るよ！　まずは記念撮影。ハート作ろ、ハート！

小山：変だって！　ふつう姉弟でハート作んないだろ。

みきママ：ほらほら、二人でおっきなハート作ろうよ。

小山：話を聞け！　ぜったいに嫌！

みきママ：じゃあ小さいのでいいよ。

小山：……(無言でハートを作る)。

みきママ：いいじゃんいいじゃん！　はいポーズ！

小山：もういいだろ！　早くケーキ作るぞ！

みきママ：ではでは、電子レンジでやわらかくしたバターに砂糖を加えて、泡立て器で混ぜてください。

小山：どのくらい混ぜればいいの？

みきママ：マヨネーズくらいのやわらかさになればOK。次に溶いた卵を加えるんだけど、これはちょっとずつ加えてね。

小山：なんで？

みきママ：少しずつ混ぜていかないと分離しちゃうの。ちなみに混ぜるときは、空気を含ませるようにして混ぜます。

小山：どうやって？　そしてなぜ！？

みきママ：泡立て器を円を描くように動かすの。そしたら生地に空気が入るから！　ケーキを焼くと、その空気が膨張して生地をふわふわにしてくれるんだな。