【とりむねレシピ】ボリューミーだけどさっぱり!「とりのから揚げ香味ソース」

こう暑いと食欲もわかなくて……。でも、ちゃんと食べないと体がもたないから、さっぱり香味ソースが決め手のから揚げはいかがですか?
とり肉はむねを使うのでカロリーも控えめ。片栗粉をまぶしてカラリと揚げら、香味野菜たっぷりのソースをかけるだけ。ちょいピリ辛の甘酸っぱさが食欲を刺激してくれます。お弁当にもおすすめ!
【とりのから揚げ香味ソース】
<材料・2人分>
とりむね肉1枚(約250g)、下味(酒大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々)、香味ソース(にんじん・セロリ各20g、しょうがのみじん切り・長ねぎのみじん切り各大さじ1、赤とうがらしの小口切り1本分、しょうゆ・酢各大さじ1 1/2、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1/2、水大さじ2)、片栗粉、揚げ油
<作り方>
1.とり肉は一口大に切り、下味をもみ込む。香味ソースを作る。にんじん、セロリはみじん切りにして、ボウルに入れる。残りの材料を加えて混ぜ合わせる。
2.1のとり肉に片栗粉をしっかりまぶす。揚げ油を高温(約180℃)に熱し、とり肉を入れて約4分、上下を返しながらこうばしく色づくまで揚げる。
3.器に2の油をきって盛り、1の香味ソースをかける。
(1人分382kcal、塩分2.8g、調理時間15分)
Information
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
「「お肉のギフト券3000円分」」
「8月29日は焼肉の日」キャンペーンで、おいしい国産肉をお得に食べよう!
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位「私は夫が大嫌い」それでも夫の好物を用意してしまう妻の胸の内/離婚してもいいですか? 翔子の場合(1)
-
2位笑顔も何もかも嘘だったんだ。いじめられていたことを4年間隠し続けていた娘/家族全員でいじめと戦うということ。(1)
-
3位お尻から大量出血でトイレがすごいことに!病院を後回しにしていたら…/痔だと思ったら大腸がんステージ4でした(1)
-
4位「うちの子に限って」いじめへの関与なんて絶対ありえないと思っていたのに/娘がいじめをしていました(1)
-
5位思い返せば認知症のサイン? 40代の母に感じた幼い息子の違和感
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細
