なにこれ？めっちゃうまー！と褒められる「雲白肉」／沼落ちレシピ

簡単に作ったものがハマるほど美味しいと嬉しくなりますよね！料理研究家リュウジさんの唯一の弟子・双松桃子さんが、一度食べたらやみつきになる「簡単やみつきレシピ」を伝授。
難しい工程や特別な材料もないのに、なぜかおいしい！作った自分をほめたくなるような、手が止まらなくなる「沼落ちレシピ」を厳選してご紹介します。

簡単な食材でパッと完成！なのに何度も褒められるレシピ
スライスしたきゅうりで高見え「雲白肉（ウンパイロウ）」

【材料（2人分）】
きゅうり…1本
豚バラ薄切り肉…200g
水…鍋にたっぷり

＜A＞
しょうが…1片
にんにく…1片
黒酢or酢…小さじ1
砂糖…小さじ1
しょうゆ…大さじ2
ラー油…小さじ1

五香粉（ウーシャンフェン）…お好みで

【作り方】

1.きゅうりはスライサーで縦に薄く切る。

2.深めの鍋にお湯を沸かし、豚肉を極弱火でしっかり火を通す。

3.きゅうりと豚肉を器に盛りつけ、＜A＞を合わせたタレをすべて混ぜかけて完成。あれば白髪ねぎをのせる。

「お好みで五香粉を振って！スーパーで買えるのに、お料理に投入すると本格的な中華味に！ただ、入れすぎには注意」

★沼落ちPOINT★
スライスしたきゅうりで高見え♪

■注意点
・大さじ1は15cc、小さじ1は5cc、1カップは200ccです
・しょうがやにんにくの「一片」は指の先くらいの大きさを目安にしています
・完成品にある付け合わせなどは材料に含まれていないものもあります

■著者：双松桃子
料理研究家。SNSを中心に、手軽なのに絶品な「胃袋がきゅんとする」独自のレシピを発信し、話題を呼ぶ。料理研究家・リュウジの唯一の弟子。

※本記事は双松桃子著の書籍『手間ゼロなのに褒められ確定 全人類ウケ沼落ちレシピ』から一部抜粋・編集しました。

著＝双松 桃子／『手間ゼロなのに褒められ確定 全人類ウケ沼落ちレシピ』