「昔から慶一郎ばっかり『かわいい』って言われてて(笑)」NEWS小山慶一郎さんへの“嫉妬”を実姉・みきママさんが告白!?

みきママ：そう！　いい！　洗い方上手。

小山：みきママさん、楽しく洗うにはどうやったらいいか正解を見せてくれよ。

みきママ：フ～ッ！　ヒィ～～ッ！！(叫んでノリノリ)

みきママ：次はいよいよ燻すよ。まず、燻製用のアイテムはいりません！

小山：画期的だね。

みきママ：捨ててもいいフライパンにアルミ箔をのせまーす。

小山：捨ててもいいフライパンなんてある？(笑)

みきママ：あるでしょ。こびりついてさ、テフロンが効いてないやつとか。

みきママ：そしたら次は100円ショップで売ってるこれ！

小山：網？

みきママ：そう。回転台をのせます。おー、今回は回転台がたまたまジャストサイズでした！

小山：ジャストじゃなかったらどうする？

みきママ：アルミ箔をジャッと丸めて回転台の下に入れたら、高さが出て足になる。で、のせられます。ほら、もう燻製器ができちゃった。

小山：見事だわ。

みきママ：ちょっと待って。サクラチップを先に入れるの忘れてたわ。

小山：入れて、入れて。

みきママ：ここで1つ注意。サクラチップは入れすぎると味が酸っぱくなっちゃうから、必ず1回あたり大さじ6を使ってね。

小山：へぇ。香りづけにいっぱい入れたほうがいいと思ってた。

みきママ：でしょ？　けっこう味が強いのよ。気を付けて。

みきママ：よし、じゃあスタジオの庭に出てカセットコンロにのせるよ！

小山：あっという間。下準備これだけなんだ。

みきママ：キャンプでやってみたくならない？

小山：なった。実食が楽しみだわ。

■キャンプにぴったりの燻製
材料（４人分）
卵…4個
鶏手羽元…12本
ローズマリー(ドライ)…小さじ1
おろしにんにく…小さじ1/2
こしょう…小さじ1/2
塩…小さじ2
ベビーチーズ…8個
サクラチップ…大さじ12

作り方
1．手羽元の全体をフォークで刺し、塩とローズマリーとにんにくをもみこむ。常温で30分おいたら水でさっと洗い流して水気をふき取る。
2．26cmのフラインパンにアルミ箔を敷いて、サクラチップ(半量)をまんべんなく敷き詰め、その上に網をのせる。
3．網の上に手羽元と卵をそれぞれ半量ずつのせ、ふたをしっかり閉じてカセットコンロにかける。最初から強火のまま、途中で濃い色がついたらひっくり返し、全体に濃い色がついたら14分くらいに卵を、18分くらいに手羽元を取り出す。
4．サクラチップをアルミ箔ごと捨て、新しいアルミ箔を敷いたら、半量ずつ残っているサクラチップと材料を使って同様に燻製する。
※燻製時は煙にご注意ください

■PROFILE
小山慶一郎(NEWS）●1984年5月1日生まれ、神奈川県出身
Instagram@keiichiro.koyama

みきママ●お家料理研究家。著書は累計250万部を突破。管理栄養士を目指し42歳で大学に再入学したことも話題に。小山慶一郎さん（NEWS）の実姉としても知られる。最新著書に『みきママの東大合格弁当』（扶桑社）がある
Instagram@mikimama_official

＜スタッフ＞
調理／みきママ　撮影／三村健二　スタイリング（衣装）／三島和也（Tatanca）　スタイリング（フード）／中村弘子　ヘア&メイク／KEIKO　取材・文／川倉由起子

＜衣装協力＞
みきママさん▶カットソー￥1,980　パンツ￥2,990　イヤリング￥1,490／AMERICAN HOLIC
問い合わせ先：全て株式会社ストライプインターナショナル　プレスルームTEL03(6773)7554