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冬に旬を迎える「水菜」はおひたしや湯豆腐で。農家が教える選び方のポイントとは 【世界一使える野菜の教科書】（画像3/6）

#食
水菜のおひたし／水菜は淡泊な味わいながらも栄養豊富。シャキシャキとおいしくて使い勝手もいいので、特に旬の季節にはたくさん食べてほしい野菜です。生で食べるイメージが強い水菜ですが、サッと茹でておひたしにしても◎

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水菜のおひたし／水菜は淡泊な味わいながらも栄養豊富。シャキシャキとおいしくて使い勝手もいいので、特に旬の季節にはたくさん食べてほしい野菜です。生で食べるイメージが強い水菜ですが、サッと茹でておひたしにしても◎

（C）しん｜野菜を育むプロ／KADOKAWA

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