みかんは焼いてバナナはレンチン！ SNSで話題の“ホットフルーツ”で免疫機能もアップ
これから本格的な冬が到来して寒くなってくると、みかんが美味しい季節に。「冬といえばこたつとみかん！」という人も多いと思いますが、今年はみかんを“温めて”いただいてみてはどうでしょうか？
焼きみかん、蒸しみかんがTwitterで話題に
10月6日、漢方相談薬局「CoCo美漢方」の公式Twitterが、みかんをトースターで10分焼いた“焼きみかん”を紹介。Twitter上で大反響になりました。
試してみた人からは「みかんジュースみたいに甘くて美味しい！」「これは結構ハマる」「暖かくて美味しいし、焦げた皮の香ばしい匂いも好き」と絶賛の声が続出。寒い冬に嬉しい温かい“おやつ”として注目されているようです。
焼きみかんは意外と広く知られた食べ方のようで、11月7日には「槙本稲荷神社」の御火焚祭で焼きみかんが振舞われました。火焚串をお焚上げした“浄火”によって作られる焼みかんで、古くから“食べたら風邪をひかない”と言い伝えられています。
また「CoCo美漢方」の公式Twitterでは、“蒸しみかん”の作り方も紹介していました。こちらはみかんをしっかり洗って皮に少しだけ切れ目を入れ、電子レンジで30秒加熱したら完成。“蒸し器”を使って蒸しても大丈夫だそうです。
“蒸しみかん”もSNSなどでは「半信半疑でやってみたけどすごい美味しい！ 温みかん最高！」「甘みが増していい感じになる」「生で食べるよりも蒸しみかんの方が好きかも」「温かいこたつと蒸しみかんの組み合わせが至高」と大好評。みかんには様々な食べ方があるようですね。
バナナや梨も加熱で違った美味しさに
温めると美味しくなる果物は、みかん以外にも色々とある模様。11月21日放送の「林修の今でしょ！ 講座」（テレビ朝日系）では、“ホットバナナ”が紹介されていました。作り方は、バナナの皮をむいてから電子レンジ（600W）で30秒～40秒ほど温めるだけ。バナナに含まれるファイトケミカルの免疫機能をサポートする働きが、加熱されることによってパワーアップするそうです。
さらに「千葉県園芸協会」の公式サイトは、“梨”を煮て作る「なしのコンポート」のレシピを紹介。まず梨の皮をむきくし形に切り分け、お水、白ワイン、砂糖を入れた鍋に投入して火にかけます。沸騰したら弱火にして20分程煮詰め、最後にレモンを絞ったら完成。生だとあまり日持ちしない梨が、煮詰めることで保存がきくようになります。
そのほか、ネット上では「電子レンジでキウイを温めるとコンポートみたいになって美味しい！」「パイナップルをオーブンに入れて“焼きパイナップル”にするのおススメ」との声が上がっており、加熱しておいしい果物は様々。今年の冬は“ホットフルーツ”を作って温まってみてはいかが？
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