「うまくなってんのよ、俺も♪」NEWS小山慶一郎が料理の腕前を自慢！？姉・みきママと仲良くオムライスづくり！

みきママ：お肉をまな板で切ると、洗い物が面倒だからね〜。もうお肉のカットに包丁は使わなくてOKだよ！

小山：しかし、フライパンで肉を切る様子は何回見てもすごいなと思うよ。これでいいんだ！？って思える人も多いはず。

みきママ：「いつもハサミでカットしてます！」って言われることがすごく増えたよ。

小山：そうなんだ。ハサミの刃で、フライパンが傷つかないのかな？とは思うけど。

みきママ：それもめっちゃよく聞かれる！　でもほら、トングや菜箸で鶏肉を持ち上げてからカットすれば、切りやすいし、フライパンが傷つく心配もないよ♪

小山：あ〜、なるほどね。

みきママ：鶏肉をカットしたら、もう少しフタをしてしっかり火を通す。その間にもう一つフライパンを用意して、ソースも同時に作っちゃおう。

小山：いいね。

みきママ：フライパンの中で、牛肉に片栗粉と塩・胡椒をもみ込んで火を通していくよ♪　こっちのフライパンも油を引かずに、そのまま蒸し焼きで！

みきママ：よーし、鶏肉にしっかり火が通ったら、ご飯を入れてケチャップライスを仕上げていくよ！　今日は2人前だから、お茶碗4杯分くらい。

小山：2人前のレシピなのね。こう見ると、すごくご飯が多く見えるけど。

みきママ：ご飯を入れたら、味付けのケチャップ。慶ちゃんが入れる？

小山：はいよ。

みきママ：ケチャップは大さじ4ね。

小山：俺、ケチャップたっぷりが好き！

みきママ：牛肉に火が通ったら、すぐに調味料とお水を入れまーす。ビーフシチューのルウを使うと、デミグラスソースが簡単に仕上がるよ♪

小山：（無言でケチャップライスのフライパンを振る）

一同：お〜！（拍手）

小山：（再度、華麗にフライパンを振る）

一同：お〜！！（拍手）

小山：うまくなってんのよ、俺も♪

みきママ：いいねぇ！

小山：ケチャップライス、これでいいの！？　大丈夫！？

みきママ：大丈夫だよ、ケチャップ入れたら適当に炒めておくだけでできちゃうんだから。ご飯が赤くなれば、いいの！

小山：赤く… 言い方、それで合ってる？（笑）

みきママ：ビーフシチューのルウが溶けて、とろみがついたらソースは完成！　ほら見てよ、この牛肉。ソースなのにこんなに牛肉たっぷり！

小山：あー、うまそうだ。

みきママ：こうやって隣で別々の作業をするのも、新鮮でいいね♪

みきママ：ケチャップライスとソースの準備ができたら、卵を焼いて仕上げ！　ケチャップライスを2皿に分けておいてね。

小山：OK！

小山：（丼に入れてケチャップライスを半円に成形）

みきママ：わ〜！　キレイ！

小山：待って、多くない？　これで一人分！？　絶対多いって！　お皿がずっしりしてるもん！（笑）

みきママ：あはははは！　ボリュームたっぷりがいいんだよ！（笑）