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お弁当の「困った」を解決！ おかずが潰れない2段弁当の詰め方

#食
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2段弁当で悩むのは、おかずの詰め方。「入らない」「潰れちゃう」などの“あるある”お悩みを解決する詰め方をマスターして！

　

2段弁当の詰め方


ご飯とおかずを1段ずつ分けて詰めます。1段の弁当箱よりも幅や高さが小さいので、おかずはお弁当箱の高さと幅に合わせてカットし、単純に横一列に並べて詰めればOK。

　

●最初にお弁当箱の幅や高さをチェック

【写真を見る】幅や高さをあらかじめチェックしておこう


箸などでお弁当箱の幅や高さを計り、大きなおかずはあらかじめ詰めやすいサイズにカット。

　

1.まずは主菜

大きめおかずは“立てて”詰める


端からきっちり、すき間がないように詰めていく。立てたほうが、いろいろなおかずが詰められる。

　

2.隣に副菜

卵焼きが幅ぴったりだとうれしい♪


卵焼きを詰める。卵焼きは、あらかじめお弁当箱の幅に合わせて焼くとよい。

　

3.最後に変形させやすい副菜

副菜の汁もれはカップなどを利用すると◎


残りのスペースにひじきの煮ものを詰める。汁けのあるものや隣に味を移したくない場合は、カップを利用。

　

4.完成！

ご飯にもちょいと彩りを


ご飯に好みで黒いりごまをふる。

　

こんなパターンもアリです


彩り野菜を加えると一気に見栄えもアップ！


ゆでブロッコリーなどの野菜をプラスして彩りアップ！

おかずを作るときに、あらかじめお弁当箱の幅や高さを意識しておくと「飛び出しちゃう！」「潰れちゃう！」の“困った”も解消できますね。

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Information

教えてくれたのは：野上優佳子さん
料理家、弁当コンサルタント。弁当を作り続けて30年！『マツコの知らない世界』など、テレビや多くのメディアで活躍中。

撮影＝鈴木泰介　スタイリング＝深川あさり　編集協力＝田子直美


グレーのタグ
詰め方 2段弁当 コツ テクニック 弁当

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