こんがり焼いたきゅうりが斬新!「きゅうりのオイスターにんにく焼き」

きゅうりは加熱せずにおいしく食べられますが、焼いたきゅうりもやみつきになる味なんです!香り立つにんにくとこんがりと焼いたきゅうりで主役級の満足感!きゅうりのアレンジが広がるレシピです。
きゅうりのオイスターにんにく焼き
焼ききゅうりのみずみずしい甘みにハマる!

【材料・2人分】
きゅうり…2本(約200g)
にんにく…1片
A<混ぜる>
酒…大さじ1
オイスターソース…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/2
ごま油
【作り方】
1.きゅうりは縦半分に切り、長さを3等分に切る。にんにくは縦半分に切る。
2.フライパンにごま油小さじ1、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら上下を返し、きゅうりを切り口を下にして並べる。約2分焼いてきゅうりがこんがりとしたら上下を返し、にんにくを取り出す。約1分焼いたらAを加え、さっとからめる。器に盛り、にんにくをのせる。
(1人分40kcal/塩分0.7g)
* * *
外はこんがり、中はみずみずしい焼ききゅうり。きゅうりの脱マンネリにもおすすめです!
レシピ考案/市瀬悦子 撮影/難波雄史 スタイリング/佐々木カナコ 栄養計算/スタジオ食 編集協力/田久晶子
Information
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詳しいレシピはこちら!<レタスクラブ2025年7月号より>

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