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コスパ◎の食材で満足おかず 「ピリ辛とりつくね」
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【材料】(2人分)
・もやし …1袋(約200g)
■たね
∟とりひき肉 …300g
∟溶き卵 …1個分
∟おろししょうが …小さじ1/2
∟片栗粉 …大さじ1
∟砂糖 …小さじ1
∟塩 …小さじ1/4
・ポン酢じょうゆ …適量
・ラー油
【作り方】
1. ボウルにたねの材料を入れ、練り混ぜる。
2. フライパンにもやしを広げて入れ、[1]を1/10量ずつスプーンでのせる。ふたをして強火にかけ、ふつふつしたら弱めの中火にして7～8分蒸す。
3. 器に盛り、ポン酢じょうゆと、ラー油少々をかける。
(1人分362kcal/塩分1.7g レシピ考案／小林まさみ)
＊ ＊ ＊
シャキシャキのもやしと、柔らか食感のつくねがよく合います。
レシピ考案／小林まさみ 撮影／鈴木泰介 栄養計算／スタジオ食 編集協力／田子直美
※このレシピは、過去に雑誌『レタスクラブ』に掲載されたものに加筆、再構成しています。カロリー、塩分は掲載当時のものです。
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詳しいレシピはこちら！＜レタスクラブ 2025年10・11月合併号より＞
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