ピリ辛とりつくね

材料（２人分）

とりひき肉
　300g
溶き卵
　1個分
もやし
　1袋
おろししょうが
　小さじ1/2
片栗粉
　大さじ1
砂糖
　小さじ1
塩
　小さじ1/4
ポン酢じょうゆ
　適量
ラー油
　少々

• とりひき肉

  300g

• 溶き卵

  1個分

• もやし

  1袋

• おろししょうが

  小さじ1/2

• 片栗粉

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

• 塩

  小さじ1/4

• ポン酢じょうゆ

  適量

• ラー油

  少々

1. 1

   ボウルにとりひき肉、溶き卵、片栗粉大さじ1、砂糖小さじ1、おろししょうが小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れ、練り混ぜる。

2. 2

   フライパンにもやしを広げ入れ、１の肉だねを1/10量ずつスプーンでのせる。ふたをして強火にかけ、ふつふつしたら弱めの中火にして7〜8分蒸す。器に盛り、ポン酢じょうゆ適量、ラー油少々をかける。

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