レタスクラブ
マイページ
つくねと新じゃがの甘辛炒め

つくねと新じゃがの甘辛炒め

１人分：

367kcal

2.2g

献立カレンダー

しょうが風味の甘辛味が白いご飯にぴったり

髙山かづえさん

髙山かづえ さんのレシピ

材料（２人分）

  • とりひき肉

    250g

  • 新じゃがいも

    3個

  • 玉ねぎ

    1/2個(約100g)

  • おろししょうが

    2/5かけ分(小さじ1)

  • 小麦粉、酒、サラダ油

    各大さじ1

  • 塩

    小さじ1/4

  • 粗びき黒こしょう

    少々

  • 合わせ調味料

  • 　・酒、しょうゆ

    各大さじ1

  • 　・砂糖

    小さじ2

作り方

  1. 1

    新じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま3等分の輪切りにする。玉ねぎは1.5cm幅のくし形に切る。

  2. 2

    ひき肉はボウルに入れ、おろししょうが、小麦粉、酒各大さじ1、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加えて練り混ぜる。8等分して丸め、少し潰して直径4cmの円盤形にする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもを切り口を下にして入れ、ふたをして約5分焼く。上下を返し、２を並べ、玉ねぎを加えて約2分焼く。つくねの上下を返し、ふたをしてさらに約3分蒸し焼きにする。合わせ調味料を回し入れ、からめながら炒める。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
髙山かづえさん

髙山かづえ さん

料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

つくねと新じゃがの甘辛炒めを使った献立アイデア

この献立の作り方を見る

おすすめ読みもの(PR)

とりひき肉の人気レシピランキング

とりひき肉の人気レシピランキングをもっと見る

野菜の炒め物 その他の人気レシピランキング

野菜の炒め物 その他の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

菜の花 ブロッコリー キャベツ いちご そら豆 たけのこ レタス もずく

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36305品をご紹介！